Cremela: heladería y pastelería artesanal en Asturias

Cremela es una heladería-pastelería artesanal asturiana especializada en la elaboración de helados, pastelería creativa, chocolate bean to bar y repostería fina. Sus obradores trabajan con materias primas seleccionadas y una elaboración cuidada que combina técnicas tradicionales con propuestas contemporáneas.

La marca se ha consolidado en los últimos años como uno de los proyectos más reconocidos dentro de la repostería artesanal asturiana, destacando por su apuesta por el producto local, la creatividad en sabores y la elaboración propia de muchos de sus ingredientes.

Uno de los elementos distintivos de Cremela es su trabajo con chocolate bean to bar, es decir, chocolate elaborado desde el grano en el propio obrador, lo que permite controlar todo el proceso de elaboración y crear sabores propios.

Entre las elaboraciones más conocidas de Cremela destacan:

Helados artesanos: Elaborados en el propio obrador con ingredientes naturales y recetas que combinan sabores clásicos con propuestas más creativas.

Pastelería fina y repostería creativa: Piezas de pastelería elaboradas con técnicas modernas, donde se cuida tanto el sabor como la presentación.

Pastas de té artesanas: Una de sus líneas más reconocidas, con elaboraciones que combinan frutos secos, frutas y chocolate.

Chocolate bean to bar: Cremela trabaja con cacao seleccionado para elaborar su propio chocolate, que utiliza tanto en tabletas como en diferentes creaciones de pastelería.

Especialidades con producto asturiano: Muchas de sus elaboraciones incorporan ingredientes del territorio como manzana, sidra o frutos secos, creando combinaciones que conectan con el paisaje y la tradición gastronómica de Asturias.

El trabajo del obrador ha sido reconocido en distintos certámenes de repostería. Entre ellos destaca el premio a la Mejor Pasta de Té de Asturias 2026, una creación inspirada en los paisajes de manzanos en flor que combina avellana, manzana, cítricos y chocolate macerado en sidra.

Cremela cuenta con varios establecimientos en Asturias donde se pueden encontrar sus helados y elaboraciones de pastelería artesanal. Sus locales combinan tienda, pastelería y heladería, permitiendo disfrutar tanto de sus productos para llevar como de una experiencia más tranquila en el propio establecimiento.