La gala de entrega tendrá lugar el próximo 26 de mayo en el Auditorio Mar de Vigo, donde se dará a conocer el nombre del chef ganador de esta edición tras una jornada que combinará espectáculo y cocina en directo.

Cinco finalistas que representan la nueva cocina gallega

En esta convocatoria, el premio pone el foco en cocineros con restaurantes de menos de tres años de trayectoria, valorando especialmente su apuesta por el producto local, la sostenibilidad y la reinterpretación de la tradición gastronómica gallega.

Los finalistas de 2026 son:

• Andrés Torreiro (D’Obra, Melide)
• Antonio Novas “Tonivas” (Trasmallo, Pontevedra)
• Marcos S. Area (é restaurante, Marín)
• Mar Lago y Álex Martínez (Bacelo, Ferrol)
• Antón Castro (Casa Gaibor, Guitiriz)

El ganador se decidirá mediante un sistema mixto que combina el voto popular —abierto hasta el 17 de mayo— con la valoración de un jurado profesional vinculado al Galicia Fórum Gastronómico. Como parte de la gala, los cinco finalistas elaborarán en directo un plato representativo de su propuesta culinaria.

Un escaparate consolidado para el talento emergente

Desde su creación en 2014, el Premio Cociñeiro Galego ha servido como plataforma de impulso para nuevos chefs, facilitando su proyección tanto a nivel nacional como internacional. El cambio a formato anual busca reforzar esa visibilidad y adaptarse al ritmo actual de la gastronomía, cada vez más dinámica y competitiva.

El certamen refleja el momento de transformación que vive la cocina gallega, donde tradición e innovación conviven en propuestas que ponen en valor el territorio, los productores locales y una identidad culinaria propia en constante evolución.

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